酱牛肉家庭版做法、酱牛肉的正确的做法

生活常识 2023年03月14日 08:26 141 admin

1、三十八一斤的牛腱子肉，中间划一刀，方便入味。我用的是这种现成的酱牛肉料，一包里面呢有两袋的，倒小半袋在牛肉上涂抹均匀后，最好腌制过夜

2、锅底放姜片，再放腌好的牛肉，放上葱结，剩余的半袋牛肉料倒上去，加满清水，用大火煮开后，再用小火煮个45分钟就关火，让牛肉在汤汁里面泡个一两个钟会更入味，等到凉了以后就可以切片装盘了。这样做的酱牛肉入味又有嚼劲，特别好吃