潮州吃过的当地美食，也踩过不少雷，分享给你

先说特色卤鹅肉，二刷过一家店叫做溪口刘卜鹅肉店，除了贵真的没有缺点。鹅肉卖75一斤，鹅翅120一斤，鹅胗150一斤，但晚去了还都卖光了。
后来又吃过两家卤鹅，一家叫卤大鹅，另一家是无名小店，鹅肉50一斤，虽然便宜了25一斤，但是口味差太远了。
再来说翻沙芋，去潮州之前就收藏了一家店叫做老柯特色小食，就在牌坊街，说里面蚝烙和翻沙芋是特色。蚝烙卖50一份，翻沙芋30一份。点了份心心念念的翻沙芋，实在很一般。
那天傍晚在载阳家·潮州味私房菜又吃了一次翻沙芋，一口下去太赞了，直接颠覆了我之前在老柯特色小食吃的味道。

蚝烙也吃了几次，西马路排挡的老字号小食，卖10元一份，老柯特色小食卖50一份，最好吃的还是酒店附近的创新牛杂店里吃的那份，卖38一份。

来潮州牛肉火锅是一定要吃的，大家都推荐去官塘吃，只是有点远，一来一回打车费都要100块。自驾的朋友可以去。我去吃了两家，潘记牛肉火锅和老迹牛肉，还和门口的牛拍了张照片。
潘记确实不错，又便宜又好吃，老迹牛肉又贵又不好吃，不过也有不少当地人去吃，因为离牌坊街近。

再来说说网红的腐乳鸡翅和鸭屎香奶茶，这两样都很网红，但都没啥意思，都是为了拍个照片。这两样本身潮州本地人都不吃，都是炒作起来的。

倒是牌坊街上厚记饼家或者权记饼家的腐乳饼，可以尝一下，都是当地几十年的老店了，不过我都尝了下，不太喜欢。

美食这类，好吃不好吃都是主观意识，但是同样一种美食放在一起，就有了很大的差距。
我宁愿买贵一些好吃的，也不愿买不好吃但便宜的，你呢？