爆炒肉丝怎么做/爆炒肉丝的正确的做法

但是吃了30多年的猪肉，才发现这才是瘦肉最香的做法！这种做法就是“爆炒里脊肉”，可别小看这爆炒里脊肉，没有3碗米饭都拿不下来！十分的美味下饭，关键还是做法简单，在家就可以轻轻松松做好，喜欢动手的你，可不要错过哟！
《爆炒肉丝》

材料：瘦肉200克

配料：姜葱末20克，葱段1把，辣椒干和花椒适量。

调味料：小炒酱3勺（下面??同款，少许白糖和陈醋提鲜。

详细做法：

1.将瘦肉用刀均匀切成丝，放入少许酱油，胡椒粉，料酒，淀粉和香油抓均匀，腌制20分钟。准备好配料

2.热锅冷油后，放入腌制好的肉丝煸炒，炒制变色后，放入配料煸炒制香，随后放入调味料大火煸炒，撒入葱花翻炒制香即可出锅！

一道十分美味又下饭的爆炒肉丝就做好了！做法简单，值得在家试试看哟！

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