攀枝花最与众不同的特产是啥?
生活常识
2023年02月01日 08:21 87
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攀枝花有着极为丰富的森林覆盖率及阳光资源,催生出被誉为“世界珍味之王”的松露,松露是世界公认的顶级食材,被追捧者称为“来自天堂的味道”,是世界珍稀宝贵的地下真菌资源,被誉为“林中黑钻石”。在中国,松露主要分布在云南及四川的攀西部分地区,以攀枝花为中心的方圆200公里范围内是中国松露的核心产区,是世界两大野生松露自然分布区之一,因此攀枝花被称为中国松露之乡。在攀枝花,松露称为块菌,作为本地特有的顶级食材,被广泛开发成各种菜品,其独特的风味堪称“舌尖上的攀枝花味道”,撩拨着人们对于美食的无限渴望。
但由于对生长环境要求极其苛刻,因此,实现块菌人工种植难度极大。攀枝花块菌资源有近20余种,约占中国块菌资源的40%。其中,攀枝花白块菌是到国内发现唯一具有巨大商业潜力的白色块菌新种。 攀枝花块菌(松露)成熟期在每年12月。
攀枝花块茵,香味独特,具有降低血清低密度脂蛋白、降低胆固醇、升高高密度脂蛋白、防止动脉粥样硬化,抗肿瘤、抗癌活性、抑制癌细胞、激发脑细胞活力、增强免疫力、抗衰老、益胃、壮阳、补肾、清神、止血、疗痔等奇效。块菌在世界上已有上千年的食用历史,它与鱼子酱、鹅肝酱同誉为世界三大食用珍品。具有极高的营养保健价值,是老少皆宜的上等珍品。
近年来,攀枝花松露不仅在国内受欢迎,出口订单也是源源不断,2022年1-11月,攀西野生菌松露、牛肝菌、羊肚菌等已成功出口至德国、意大利、克罗地亚、泰国等10个国家及地区,出口货值达1311万元。
2008年,攀枝花市获得了“中国块菌之乡”认证。
2013年09月26日,原国家质检总局批准对“攀枝花块菌”实施地理标志产品保护。
2020年7月27日,攀枝花块菌入选中欧地理标志第二批保护名单。
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