尖椒干豆腐怎么做、尖椒干豆腐的家庭版做法

生活常识 2023年01月12日 09:30 87 admin

图片.png 1、干豆腐切成条，红绿尖椒切成条，葱姜切粒，蒜切片，瘦肉切成片，锅中做水放入食用碱少许，放入豆腐皮焯好冲洗干净备用。
2、锅中放油，肉片炒熟下入葱姜蒜，加入一勺老汤或水，加盐，蚝油，味精，鸡精，胡椒粉，鸡汁，下入干豆腐红绿椒条，翻炒，淋入水淀粉，淋入葱油，最好三次芡，一次芡勾不住，出锅装盘即可。