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【水煮油菜心】5分钟快手菜，比肉还好吃

食材：

菜心（我买的甜菜心，口感好，也容易煮熟）

调料：蒜、酱油、蚝油

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做法：

1??菜心洗干净，锅里放足量的水，煮沸后放菜心、少许盐和油（这步比较关键，放盐和油和菜一起煮能够保证煮出来的青菜翠绿欲滴的感觉，煮开后继续煮4分钟左右就可以了（根据个人喜好，喜欢吃软一点的菜可以煮久一点，喜好脆一点的煮2分钟左右就可以了。

2??煮菜心的同时同步准备酱汁，用2瓣蒜、3勺酱油、1勺蚝油，加少许水，拌匀。然后热锅下少许油，倒下拌好的酱汁，煮至酱汁浓稠淋在菜上面就好啦。

3??这道菜是广式经典淋菜，感觉比肉都好吃，重点是很简单，厨房小白都可以随便做出的美味。