白酒行业2021年前景如何?

2021年是白酒迎来新的增长周期黄金元年，为什么这样说呢？从新中国成立以来的白酒消费以及发展逻辑来分析，经历了3个周期，第一个周期刚解放经济条件和运输条件受限人们喝酒基本上都是当地小作坊酿制的酒，没有香型区分，直接按酿酒工艺取名，如头曲二曲等，第二个周期随着经济发展，人们生活水平提高了，随着白酒工艺改革提高了白酒的产量以及交通运输的发展，占优势的汾酒卖到了大江南北，清香培养很多消费者，清香独大。第三个周期随着改革开放，白酒市场逐渐开放，消费者看广告消费，广告标王秦池脱颖而出，因其原酒都是从四川购买，培育了广大消费者喝浓香型白酒，浓香一统天下，随着人们生活水平不断提高，白酒行业进入了高速发展的第三个周期，企业之间的竞争也越来越激烈，同时白酒行业的工艺和技术有了突破，好多无烟工厂（不酿酒）遍地开花，导致消费者越来越迷茫，此酒非彼酒。近年随着人们生活水平提高，可支配收入越来越多，更加注重健康饮酒，少喝点，喝点好的成为消费者饮酒趋势，酱酒因其酿酒工艺和环境条件的影响，目前被消费者认为是真正的粮食酿造，酒的品质值得信赖，加之酱酒老大茅台的引领，国台习酒小米财子等品牌紧随其后，酱酒热成为了白酒第四个发展周期.。