肉夹馍在家怎么做？肉夹馍的正确的做法

晚餐孩子点名要吃的肉夹馍，半个小时就给他做了一锅，个个空心，而且不放油，好吃不油腻！学会了想吃肉夹馍自己在家做！
食材：面粉、五花肉
做法：

1、500克面粉加点白糖，倒入一包这种高活性的酵母粉，这样就不用提前发面了。

2、280克温水搅成面絮，把面团揉光滑，不需要醒面，直接分成小剂子。

3、取一个剂子擀成薄片，对折，从一头卷起来，小尾巴压在下面，擀两下，一个生胚就做好了。全部做好后醒发15分钟。

4、焯水的五花肉中加干辣椒、葱姜，两个鸡蛋，放一包这种红烧料，其他什么都不用放，加开水没过肉，小火慢炖30分钟，煮到软烂就可以了。

5、醒好的饼胚放入提前预热的饼锅，不用放油，这个饼就会迅速鼓起来，翻两个面，烙到两面上色就可以出锅了。

6、红烧肉中加青椒，香菜切碎，烙好的馍从中间切开，个个空心，夹上肉馅，淋上汤汁，好吃的停不下来。