各种面食和面比例分享，用好了你就是面食高手！！！

1.包子面团：面粉500克 水280克 酵母5克 盐3克 白糖15克
2.馒头面团：面粉500克 水260克 酵母3克 白糖8克
3.饺子面团：面粉500克 水240克 盐5克 油15克
4.死面烙饼：面粉500克 水250-450克 盐5克
5.发面饼：面粉500克 水270-500克 盐5克 酵母3克
6.面条：面粉500克 水220克 盐5克
7.发糕：面粉500克 水350-400克 酵母5克 白糖或红糖 80克
8.酥饼：面粉500克 水350克 鸡蛋1个 油50克 白糖50克
9.蒸饺：面粉500克 水250克 盐5克
10.南瓜饼 汤圆：糯米粉500克 水260克（南瓜泥带汤250克） 白糖80克 猪油20克