柠檬鸡块怎么做/柠檬鸡块在家怎么做/

材料：
2个鸡腿，1个柠檬，花生，生姜，麻辣拌调料（选择少油的）。
做法：
1、鸡腿去骨洗净，洗的时候放1大勺生粉，可以洗得更干净，切小条（如图）。
2、锅里喷一丁点油，带皮花生炒熟。
3、锅中水烧开放入切好的鸡块、几块姜片、一点白酒或黄酒，盖盖大火煮1分钟，关火闷5分钟，这样鸡腿肉熟透后很嫩，不会柴。（喜欢吃手撕鸡的朋友们可以把鸡腿煮熟后，再把肉撕成小条。）
4、鸡腿肉装盘，柠檬切两半，一半去皮切片放入盘中，另一半将柠檬汁挤在鸡肉上。
5、加入一把炒熟花生，倒入3勺麻辣拌调料，拌匀开吃。夏季可以装盒，在冰箱冷藏1小时再食用。