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好吃又好看的芝麻南瓜饼，几分钟就能学会，大人小孩都爱吃

这几天的天气都很不错，马上又要迎来休息日了。本想窝在家里追剧，但是朋友说难得这么好的天气，又没有刮很大的风，正适合出去游玩。听到这个提议我一开始是拒绝的，虽然现在城市都已经解了封，但是仍然不能松懈，出门要做好防护。这个时候还是不要去人多的地方，更别说是出去玩了。但是朋友说不是要远走，而是去附近的小园子，带上些零食，坐在一起聊聊天。我一听这个提议很不错，于是爽快的答应了。我们很快做好了明确的分工，她们负责规划路线和买零食，而我要做出一款美味的小饼，出门的时候方便携带的那种。于是就有了下面这款芝麻南瓜饼，不仅做起来简单，味道也很不错，朋友吃完都说很喜欢。

【菜名】：芝麻小饼

【需要食材】：南瓜110克、糯米粉120克、熟白芝麻50克、食用油适量

【制作步骤】：

1、 准备好上面所需要的食材，南瓜可以买小的绿皮南瓜，口感更香甜，做出来的小饼味道更好。糯米粉在超市都能买到，平时家里也可以备一些，做面食的时候放上一些，能提升口感。这款芝麻饼的做法比较简单，厨艺不好的人也可以尝试去做，基本上都不会失败。将准备好的南瓜去皮切成块状，注意要切的薄一些。

2、 切好之后放到盘子中。蒸锅中放水，把蒸架放进去，水开之后继续蒸20分钟。

3、 蒸熟的南瓜取出放到稍大些的容器里面，用筷子或者勺子将它们搅成泥状。因为南瓜蒸熟是很容易成泥的，所以不需要借助料理机。

4、 分次的在里面加入糯米粉，在加的过程用筷子搅拌，直至成棉絮状。

5、 将其揉成表面比较光滑的团状，放在高温的地方等待一会儿。

6、 发好之后将其分成大小比较合适的小块，每个的重量大概28克左右。

7、 准备好的芝麻放到盘子里，将小块状按扁，放在芝里面两面都用力的压一下，使面团上面都沾满了芝麻。

8、 平底锅中放油，烧热之后把饼胚放进去，转小火来煎制。待一面成型之后再去翻动，这个过程需要十分钟左右。

9、 煎好之后先放到厨房纸上吸一下油，然后摆到盘子中，这样就可以吃起来了。香甜又美味，吃了一个还想吃。放在包装纸中，随身带着也是很方便的。

【烹饪小贴士】：

1、 在挑选南瓜的时候，并不是个头大的就是好的，要观察颜色，尽量选购绿皮的小南瓜，口感更加香甜，做出来的小饼味道也更好。

2、 在和面的时候建议和的偏软一些，这样吃起来更加的松软。

3、 可以在面团中包一些豆沙馅，做成芝麻豆沙小饼。

【图片来源】：妞妞妈美食

【文案编辑】：惜博